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‘La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines’. Charles Monselet

RECETTE | Tagliatelle légères à la carbonara

Un plat de pâtes emblématique légèrement revisité | Voici une recette très simple et rapide à réaliser pour

BISTRONOMIE | Toute la finesse de l’Italie au coeur de Paris

L’Oenosteria, un authentique bistrot italien | Difficile de trouver à Paris un restaurant italien de qualité. Une table qui inviterait à savourer de très bons produits transalpins au travers d’une carte simple et gouteuse. Mais en cherchant bien, il existe quelques adresses qui ne s’échangent qu’entre fins gourmets et connaisseurs. L’Oenosteria en fait partie. Cette micro-brasserie offre une

‘La table est l’entremetteuse de l’amitié’. [Proverbe français]

BISTRONOMIE | BAT, un comptoir à tapas de très bon goût

Une ‘finger food’ gastronomique | Au coeur d’un Paris populaire, le restaurant BAT fait figure d’OVNI. Ingénieusement situé sur les Grands Boulevards, ce Bar À Tapas gastronomique a su trouver son style avec élégance et simplicité. Ancien chef du Kitchen Galerie Bis, Yariv Berreby a su donner un nouveau visage à la cuisine française. Ce comptoir parisien revisite

CHOCOLAT | Orange Man, le macaron de Jean-Paul Hévin

Quand la puissance du chocolat se parfume à l’orange | Jean-Paul Hévin fait partie de la précieuse famille des grands maîtres

HUMEUR COULEUR | Rose délicieux ou nude rosé ?

Voir la vie en rose | La rentrée ? Déjà loin ! Un été indien s’est agréablement installé sur

BISTRONOMIE | Isami, le maître du sushi à Paris

Quand la découpe du poisson relève de la haute gastronomie | Installé sur les quais de Seine de l’île Saint-Louis, le restaurant japonais Isami doit faire partie des adresses incontournables des amateurs de poisson cru. Ceux qui ne connaissent pas encore l’addiction de ces sublimes bouchées iodées, courez déguster les saveurs extatiques de ce micro-bar à sushis de haute voltige. Celui

‘Toucher l’âme des gens par la gourmandise.’ Philippe Conticini

RECETTE | Carpaccio de Saint-Jacques pomme et noisette

Une entrée légère et raffinée comme une exquise brise marine | Voilà une recette légère et savoureuse que

ACTU | Show gourmand pour la Pâtisserie des Rêves

Un anniversaire royalement pâtissier ! 5 ans. La Pâtisserie des Rêves fête 5 années d’une existence placée sous

ACTU | Offrez-vous une gourmandise insolite : sirotez vos plats favoris… à la paille !

ACTU | Offrez-vous une gourmandise insolite : sirotez vos plats favoris… à la paille !

Boire de l’air ou siroter de la brume ? Après le Whaf ou le générateur de saveurs imaginé par The Lab Store à Paris, voici son homologue anglais baptisé ‘The Edible Mist Machine’. Spécialiste de l’innovation culinaire, Lick Me I’m Delicious invente une machine futuriste qui vous propose de déguster à la paille un concentré nuageux

‘La cuisine est un art de l’instantané.’ Françoise Sabban