pâtisserie Paris

ACTU | Show gourmand pour la Pâtisserie des Rêves

Un anniversaire royalement pâtissier !

5 ans. La Pâtisserie des Rêves fête 5 années d’une existence placée sous le signe de la gourmandise. Voilà une excellente raison pour faire un show délicieusement régressif, et remercier tous les gourmands, petits et grands, fidèles inconditionnels des douceurs créatives de Philippe Conticini. Pour fêter dignement son anniversaire, la pâtisserie a sorti le grand jeu en créant l’événement à Paris, avec une séries de 5 rendez-vous sucrés dont le fil rose reste… la gourmandise évidemment !

La « sweet party » de l’avenue de Breteuil

Dimanche 14 septembre. Le Tout-Paris-Gourmand était invité à participer au goûter géant organisé par la Pâtisserie des Rêves, sur les pelouses de l’avenue de Breteuil. Ce rendez-vous chic et sucré a généreusement accueilli des parisiens privilégiés vêtus de rose et blanc, les couleurs signatures de la Maison. Un dress code évocateur de délices pâtissiers et de friandises d’antan. Chaque gourmet est ainsi venu partager un moment de gourmandise conviviale en se délectant de quelques pâtisseries addictives. Dans une jolie boite rose, des douceurs sucrées, acidulées et chocolatées ont régalé des papilles impatientes.

Merci encore à toute l’équipe pour ce moment délicieusement régressif…

XPERience | Chroniques gastronomiques et expériences gourmandes, La Pâtisserie des Rêves, Paris - Philippe Conticini - #PatisserieDesReves

Le petit-déjeuner gourmand

Pour son deuxième rendez-vous, la pâtisserie s’est associée à Nespresso pour vous offrir un délicieux réveil aux notes enivrantes de café beurré. Du 15 au 30 septembre, vous achetez votre croissant à la Pâtisserie des Rêves et le café qui l’accompagnera vous est offert dans l’une des boutiques Nespresso suivantes : rue du Bac, rue de Longchamp, Centre Beaugrenelle et rue Poncelet. Voilà de quoi avoir le sourire aux lèvres pour le restant de la journée !

L’apéritif théâtral

Voici un autre chapitre exquis orchestré par la Pâtisserie des Rêves : les souvenirs gourmands ont inspiré Marc Fayet qui a écrit sur le sujet une pièce intitulée « À Chacun sa Madeleine ». Une mise en scène originale qui replongera le public en enfance à l’évocation de souvenir intimement liés à la gourmandise… Tout au long de la représentation, la salle sera sollicitée pour déguster de délicieuses douceurs, qui viendront rythmer la pièce sur quelques passages savoureux.

Réservez vite vos places au 01 53 63 45 95 ou en boutique, pour assister à l’une des deux représentations qui auront lieu le 22 septembre, à 19h et 21h au Petit Théâtre de Paris.

Le déjeuner complètement sucré

Seulement quelques « happy few » auront le délicieux privilège de participer au déjeuner sucré imaginé par le chef pâtissier et virtuose du goût, Philippe Conticini. Avis donc aux addicts de mets sucrés : rendez-vous le 2 octobre pour découvrir un déjeuner créatif et 100% pâtissier ! Tout est encore tenu secret et détenu sous scellés… Le menu, le lieu et l’heure de la dégustation ne seront communiqués qu’au dernier moment.

Inscrivez-vous vite en boutique ou auprès du service premium de la Pâtisserie des Rêves pour être aux premières loges de cet événement gourmand atypique.

La nuit rose « girly »

Attention, ce qui suit est exclusivement réservé aux femmes… gourmandes ! Mesdames et mesdemoiselles, le 9 octobre vous serez les reines d’une soirée au couleurs acidulées et délicieusement teintées de gourmandises coquines. La Pâtisserie des Rêves exaucera vos souhaits de femmes et vous gâtera avec de jolies surprises.

Une vraie soirée de filles ponctuée de délices, pour se faire chouchouter…

Au programme ? Préparez-vous à courir la capitale sur vos stilettos pour profiter d’un bar à ongles chez Courrèges, d’un atelier de makis au restaurant Yoko, d’un bar à chignons chez Coiff1rst, d’une mise en beauté dans le célèbre camion du Boudoir des Cocottes, d’une pause « sirotage » de cocktail sur la terrasse ultra branchée du Perchoir (située en haut du BHV Marais), d’un Ciné Gourmand au Drugstore Publicis avec une projection privée, et ultime chou sur la pièce montée : d’une rencontre unique avec le chef pâtissier Philippe Conticini au café Kousmichoff.

Et pour les plus téméraires, la fête continuera dans un club privé parisien, où vous pourrez danser jusqu’à l’aube…

Les hommes ne seront pas en reste !

_____

Mais comme la Pâtisseries des Rêves pense aussi aux gourmands, vos hommes ne resteront pas sur le banc de touche à vous regarder savourer tous ces plaisirs délectables. Ils seront attendus à l’Hôtel du Collectionneur pour un atelier cocktails ainsi qu’au Park Hyatt Paris Madeleine pour une dégustation de vin.

Derrière ce déferlement d’attentions se cache une bonne action : chaque événement sera proposé au prix de 20 euros, et les bénéfices de cette soirée inoubliable seront reversés à Octobre Rose, une association de lutte contre le cancer du sein.

N’attendez plus, inscrivez-vous vite en boutique ou sur les réseaux sociaux de la Pâtisserie des Rêves.

Nos souvenirs d’enfance

Et pour retrouver les goûts sucrés de notre enfance, Philippe Conticini et toute l’équipe de la Pâtisserie des Rêves a imaginé un blog participatif sur lequel vous pouvez révéler votre souvenir d’antan le plus savoureux. Retrouvez le regard coquin et pétillant de l’enfant que vous étiez et confiez vos réminiscences gourmandes sur nossouvenirsgourmands.fr.

Un anniversaire de rêve !

XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, La Pâtisserie des Rêves, Paris - Philippe Conticini - #PatisserieDesReves

PÂTISSERIE | Pierre Hermé manipule les goûts

Exquises douceurs…

| Parce qu’il convient de mettre à l’honneur cet exceptionnel pâtissier reconnu pour ses délices ronds.

Un pâtissier créatif

Père des légendaires macarons Ladurée aujourd’hui mondialement appréciés, Pierre Hermé a depuis, créé sa propre marque et bien sûr amélioré sa recette. Son incontournable création : le Mogador, divin mélange du fruit de la passion & du chocolat au lait… Une véritable explosion en bouche. Un équilibre parfait entre les deux saveurs. Quant une bise acidulée vient exciter la rondeur d’un chocolat onctueux… Toujours aussi surprenant et remarquable.

Il convient également de souligner une création osée, sublime et incroyablement juste : le macaron au chocolat noir & foie gras. Fins gastronomes, que la curiosité éveille celle de vos papilles et vous pousse à déguster cet accord étonnant qui conjuguent de nobles ingrédients… Surveillez les présentoirs, cette inimitable édition ne parait que de façon occasionnelle et limitée lors des fêtes de fin d’année.

XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris
Une signature haute en saveurs

Dans la catégorie gâteaux, mesdames, vous ne résisterez pas à la parfaite alliance de la rose, du litchi et de la framboise : craquez donc à loisir pour la légèreté, la subtilité et la finesse de l’Ispahan. Une merveilleuse façon de craquer de manière totalement décomplexée pour une gourmandise aussi délicate et aérienne.

Laissez vous séduire par l’univers suave et sucré de Pierre Hermé dont l’exquise douceur charme les sens. De nombreuses autres gourmandises envoûtantes sont à découvrir… toutes aussi fondantes les unes que les autres.

Désormais, Pierre Hermé invite au voyage. Le chef pâtissier a imaginé une collection de macarons éphémères à découvrir et à déguster au fil des mois. Baptisée ‘Jardins‘, cette sélection très privée a été conçue à la manière d’un parfumeur et s’apprécie comme une délicieuse promenade imaginaire, où effluves et saveurs surprennent pour mieux envoûter les sens. Une parenthèse succulente et enchanteresse, suspendue entre rêve et plaisir.

Des associations de saveurs étonnantes, inattendues et absolument exquises sont à découvrir ainsi chaque mois. Une sensualité diabolique se déploie en bouche. L’addiction est absolue. Totale. Et l’attente de l’édition suivante une torture…

PIERRE HERMÉ
| Macarons & Pâtisserie
72 rue Bonaparte, 75006 Paris
185 rue de Vaugirard, 75015 Paris

| Macarons & chocolats
4 rue Cambon, 75001 Paris
58 avenue Paul Doumer, 75016 Paris
39 avenue de l’Opéra, 75002 Paris
89 boulevard Malesherbes, 75008 Paris
18 rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, 75004 Paris
Galeries Lafayette Paris
Galeries Lafayette Maison, 35 bd Haussmann, 75009 Paris
Publicis Store

XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, pâtissier & chocolatier Pierre Hermé Paris

CHOCOLAT | Jacques Génin sublime la fève de cacao

L’alchimiste du chocolat et autres délices

Il existe quelque part dans le Marais, un maître chocolatier véritable alchimiste de la fève de cacao. Il répond au nom de Jacques Genin. Un magicien qui n’a d’autre volonté que de séduire et charmer les papilles avec quelques bouchées sucrées et délicieusement chocolatées. Sensualité assurée…

Jacques Génin, fondeur en chocolat

Pâtissier des palaces et des restaurants gastronomiques, Jacques Genin s’immisce dans notre quotidien depuis longtemps. Ses douceurs côtoient ainsi nos palais à notre insu. Il est donc grand temps de rendre à son créateur ce qui lui appartient de fait, et de mettre un nom sur de si exquises créations. Jacques Genin transforme la puissance du cacao en volupté pour équilibrer tout en finesse ses gourmandises. Parmi ses créations infusées à la fève de cacao, il faut retenir sa déclinaison de chocolats en bouchées « carrément » savoureuses ainsi que son fameux chocolat chaud à l’ancienne, onctueux à souhait, et pour lequel les gourmets se déplacent de loin. Palais délicats et gastronomes : délectez-vous…

L’élégance en gourmandise

Mais les délices de Jacques Genin ne s’arrêtent pas au chocolat. Loin de là. Elles s’expriment et charment sous d’autres formes et différentes saveurs aux empreintes fruitées, feuilletées ou encore sablées. C’est ainsi que l’on retrouvera une fine sélection de pâtes de fruits subtilement sucrées ainsi qu’une déclinaison de pâtisseries enchanteresses et raffinées. Et pour être très difficile sur les desserts, je dois avouer que son mille-feuille à la vanille reste, de très loin, le meilleur jamais goûté. Léger, croustillant et généreusement infusé à la vanille, il délecte les papilles qui s’affolent. Ses différentes textures libèrent en effet des notes parfumées intensément séduisantes…

Laissez-vous charmer sans résistance et consommez sans modération… L’addiction se fera en douceur. Et si le temps ne vous est pas compté et que la patience est votre qualité première, le salon de thé vous tend les bras avec chaleur et convivialité pour une pause délicate et gourmande. Le plus difficile restant à choisir parmi toutes ces gourmandises

JACQUES GÉNIN
133 rue de Turenne
75003 Paris | Pâtisserie & Salon de thé (sans réservation)

XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, Jacques Génin, maître chocolatier Paris

XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, Jacques Génin, maître chocolatier Paris

XPERience | Chroniques gastronomiques & expériences gourmandes, Jacques Génin, maître chocolatier Paris